postheadericon Bakine Pekmezare

dsci5490_1373268103_zena_recepti_650x380

Sastojci:

  •  brasno 850gr
  • svinjska mast 140gr
  • mleko 12 l
  • secer 3 kasike
  • so 1 k.kas
  • kvasac 1 kocka
  • jaje(zumance) 1
  • mes.marmelada 300gr

Priprema:

  1. U jednu posudu izdrobiti kvasac i dodati mu 2dl mleka i 2 kafene kašikice brašna. Ostaviti da se kvasac digne.
  2. U posudu za mešenje staviti mast i šećer i dobro umutiti(da mast zapeni),dodati kvasac ,preostalo mleko , brasno , so i zamesiti mekano testo. Prekriti krpom i ostaviti da stoji 40min. Potom testo premesiti i ostaviti da stoji još 15min.
  3. Nakon toga testo izručiti na brašnom posut sto. Podeliti ga na 5 jednakih jufki. Jufke potom rastanjiti oklagijom na otprilike 2mm debljine i izdeliti na 8 delova na svaki deo staviti kasicicu marmelade a zatim uvijati kiflice.
  4. Kiflice poredjati u podmazan pleh i premazati ih žumancetom i tako ih ostaviti da stoje još 15min. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko 10 min

Izvor: Zena Blic

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker