postheadericon Baklava

baklava

 

Fil:

  • 1kg oraha, mlevenih
  • 1/2 šolje mrvica
  • 1 šoja šećera
  • malo ulja

Preliv:

  • 250 gr margarina, otopljenog

Za zalivanje:

  • 2lvode
  • 2kgšećera
  • limunov sok po želji

Priprema:

  1. Pomešajte šećer, orase i mrvice. Tepsiju namažite sa uljem pa redjajte kore, nekoliko komada (3-4) i svaku premažite sa malo ulja pa posipajte fil od orasa. Stavite opet 3-4 kore pa ponovite postupak. Ponavljajte sve do kraja. na zadnje kore ne ide fil.
  2. Uzmite najbolje nož za picu pa isecite baklavu. Otopajte margarin pa kad počne da peni skinite sa vatre, pazite da ne zagori pa prelijte sa margarinom isečenu baklavu.
  3. Stavite da se peče na 180 stepeni sigurno sat vremena. Videćete kad je pečenakad dobije svetlo braon boju.
  4. Izvaditi pa ostaviti da se ohladi.
  5. Za to vreme praviti preliv. Staviti šećer i vodu da se kuvaju, dodajte limun po želji. Špinujte šećer i vodu dok ne dobijete fini sirup. pazite da ne bude pregust, samo lepljiv, da se ne ušećeri.
  6. Preliti baklavu ovim sirupom i ostaviti da odstoji. Kad se sve ohladi baklava je spremna za posluženje.

 

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker