postheadericon Barena paradajz-paprika

parapapr-001zal-300x250

 

Sastojci

  • 3 kg paradajz-paprike,
  • 1 glavica belog luka,
  • 130 g šećera,
  • 1/2 l sirćeta,
  • 1,5 l vode,
  • 60 g soli,
  • biber u zrnu,
  • peršunov list,
  • 1/2 kesice konzervansa.

Priprema

  1. Sitniju paradajz-papriku oprati, skratiti drškice, ocediti i izbockati viljuškom.
  2. Vodu, sirće, šećer, konzervans i so staviti da provri. Dodavati paprika koliko može da stane i obariti da omekša.
  3. Zatim, vaditi i stavljati u posudu sa poklopcem. Tako obariti svu papriku.
  4. Kad se ohladi ređati u čiste suve tegle. Posipati iseckanim belim lukom, peršunovim listom i biberom.
  5. Na kraju, papriku zaliti tečnošću u kojoj se barila. Zatvoriti tegle i staviti na hladno mesto.

 

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker