postheadericon Bataci u kari sosu

bataci_u_kari_sosu

 

Sastojci

  • 2 glavice luka
  • 3 čena belog luka
  • 12 manjih pilećih bataka
  • so, crveni biber u zrnu
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašičice karija
  • 2 kašike soja sosa
  • 400 ml vode
  • 50 g neutralne pavlake
  • za one koji vole ljuto čili i ljuta papričica za dekoraciju

Priprema

  1. Oljuštiti i sitno iseckati crni i beli luk.
  2. Meso oprati, posušiti, posoliti i pobiberiti. Zagrejati ulje u velikom tiganju i ispržiti meso sa svih strana, da bude hrskavo. Izvaditi meso, pa u masnoći propržiti crni i beli luk. Dodati kari i soja sos. Naliti vodu i kad provri ostaviti da krčka u poklopljenom sudu oko 25 minuta.
  3. U sos umešati slatku pavlaku i servirati meso preliveno sosom. Ukrasiti po želji. Za one koji vole ljuto ukrasiti ljutom papričicom.

SAVET:
Sos će biti još ukusniji ako mu na kraju dodate i malo kokosovog mleka koje ste sami pripremili na sledeći način: prokuvajte četvrtinu šolje kokosovog brašna u četvrtini šolje vode i ostavite da odstoji. Procedite i tečnost dolijte u sos. To će jelu dati egzotičan ukus koji podseća na sunčani jug Indije.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker