postheadericon Bosanski lonac

bosanski lonac

 

Sastojci:

  • 1,5 kg masnijeg mesa sa kostima
  • 3-4 srednja krompira
  • 3 paradajza
  • 1 patlidžan
  • 150 gr mahuna,
  • 2 paprike,
  • 2-3 glavice luka,
  • pola glavice belog luka,
  • 2-3 sargarepe
  • malo peršuna
  • 1 manja glavica kupusa,
  • so, biber, paprika,vegeta,
  • 1-2 dl vode,
  • papirnata kesica
Priprema:

  1. Meso iseći na krupnije komade . Povrće iseći po želji, osim sargarepe, peršuna, mohuna i paprike.
  2. Uzeti dublji lonac, po mogućnosti zemljeni, na dno staviti sloj od mesa, zatim kupus isečen na velike komade i dalje redati meso i ostalo povrće. Kad se poreda jedan sloj, začiniti solju, vegetom, paprikom i biberom. Postupak ponoviti onoliko puta koliko je potrebno da se lonac napuni.
  3. Kad je lonac složen, dodati malo ulja i vodu. Po želji možete dodati i malo suvog mesa koje ste sitno iseckali.
  4. Lonac poklopiti papirnatom kesicom koju ćete zavezati koncem ili gumicom oko lonca.
  5. Kuvati 3 do 4 sata na laganoj vatri.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker