postheadericon Brancin u rerni

brancin u rerni

Potrebno je:

  • 3 brancina (oko 400 g)
  • 1/2 veze mirođije
  • 1/2 veze peršuna
  • 1 limun
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 dl belog vina

Priprema

  1. Napravite marinadu: ulje pomešajte sa seckanom mirođijom, seckanim peršunom, rendanom korom od limuna i dodajte so i biber.
  2. Na ribi napravite po 3-4 zareza i dobro utrljajte marinadu. Posudu za pečenje nauljite i u nju stavite pripremljenu ribu. Limun, sa koga ste skinuli koru, isecite na tanke kriške i stavite ispod ribe. Po želji možete dodati i kriške krompira.
  3. Pokrijte posudu folijom i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi oko sat vremena da se marinira. Sve ovo možete uraditi i dan ranije i ostaviti u frižideru, a pre pečenja izvadite sat vremena ranije iz frižidera da bi riba bila na sobnoj temperaturi pre nego što je ubacite u rernu.
  4. Pre pečenja, u posudu pored ribe sipajte i vino. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 do 30 minuta. Prijatno!

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker