postheadericon Ćevapi punjeni kobasicom

ceva-001YZ-300x250

 

Sastojci

Za ćevape:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa,
  • 100 g dimljene kobasice,
  • 100 g dimljene slanine,
  • 1 kesica praška za pecivo,
  • 1 glavica crnog luka,
  • 1 kriška suvog hleba,
  • 2 kašike brašna,
  • 100 g senfa,
  • malo mleka,
  • 1 jaje.

Za prilog:

  • 7 pečenih paprika,
  • 1 čaša kisele pavlake,
  • 1 čen belog luka,
  • biber,
  • so.

I još:

ulje za prženje.

Priprema

Priprema ćevapa:

  1. U mleveno meso dodati sitno iseckan crni luk, jaje, hleb natopljen u malo mleka, brašno, prašak za pecivo, biber i so.
  2. Dobro izmesiti rukom pa oblikovati loptice.
  3. Loptice od mesa rastanjiti, premazati senfom i u sredinu staviti iseckanu kobasicu i slaninu.
  4. Pogačice urolati i pržiti na vrelom ulju.

Priprema priloga:

  1. Pečene oljuštene paprike očistiti od semena i uzdužno iseći na tanje komade, a onda pomešati sa iseckanim belim lukom.
  2. Propržiti na malo ulja i preliti pavlakom.
  3. Punjene ćevape servirati uz pripremljen prilog od paprika ili uz kuvani krompir i salatu.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker