postheadericon Čokoladni kolač od belanaca

cokoladni kolac od belanaca

Sastojci

  • 7 belanaca svežih jaja
  • 100 g šećera
  • 150 g badema samlevenih u prah
  • 150 g rendane čokolade za kuvanje
  • rendana kora od pola pomorandže
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • malo putera i brašna za kalup
  • malo kakao praha i čokolade za dekoraciju
  • malo soli

Priprema

  1. Belanca sipajte u veliki sud, dodajte im prstohvat soli i mikserom ih umutite u meki sneg. Dodajte im šećer deo po deo, sve vreme muteći, dok ne dobijete kompaktan i sjajan šne.
  2. Aromatizujte šne rendanom korom pomorandže, dodajte čokoladu i bademe, zatim prosejani prašak za pecivo, pa špatulom izmešajte da se svi sastojci pomešaju.
  3. Puterom premažite i brašnom pospite kalup, po mogućstvu keramički, dimenzija 20×25 cm, sipajte smesu i poravnajte površinu oblom stranom kašike. Prebacite u rernu zagrejanu na 180˚C i pecite 30 minuta. Poslužite kolač dok je topao ili mlak, direktno iz kalupa i posut kakaom i rendanom čokoladom.

 

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker