postheadericon Čorbast pasulj sa rebarcima

corbast pasulj sa rebarcima

 

Sastojci

  • 500 g pasulja,
  • 600 g suvih rebara,
  • 1 glavica crnog luka,
  • 1 čen belog luka,
  • veza zeleni,
  • so.

Za zapršku:

  • 1 kašika masti,
  • 1 kašika brašna,
  • aleva paprika.

Priprema

  1. Pasulj prebrati, oprati, preliti hladnom vodom i ostaviti preko noći. Sutradan ocediti, sipati novu vodu, dodati oprana suva rebarca i staviti da se kuva.
  2. Kad proključa dodati očišćenu iseckanu zelen i glavicu crnog luka.
  3. Kuvati dok pasulj i meso ne omekšaju i pasulj počne da se raspada. Po porebi dolivati vodu.
  4. Na rastopljenoj masnoći (može ulje) propržiti brašno da požuti. Dodati kašičicu aleve paprike pa zaprškom preliti čorbu.
  5. Na kraju, posoliti, dodati iseckan beli luk i kuvati još 20 minuta.
  6. Predviđeno kao ručak za 4 osobe, uz salatu i domaći hleb.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker