postheadericon Domaća lepinja

Domaća lepinja

 

Sastojci

  • 1 kg brašna,
  • 1 kocka svežeg kvasca,
  • 1 kašičica šećera,
  • 1 kašičica soli,
  • mlaka voda.

Priprema

  1. Razmuiti kvasac u malo mlake vode sa kašičicom šećera i 3 kašičice brašna. Ostaviti poklopljeno na toplom mestu.
  2. Kad počne da se diže kvasac dodati u brašno i mlakom vodom zamesiti testo srednje tvrdoće.  Mesiti sve dok se ne pojave mehurići. Podeliti na nekoliko delova, oblikovati lopte i ostaviti da naraste.
  3. Zatim, ponovo izmesiti. Raspljeskati rukom na debljinu oko 3 cm.  Staviti u podmazan pleh. Ostaviti da još malo naraste.
  4. Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni oko 20 minuta.Pečene lepinje poprskati vodom i umotati u čist salvet.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker