postheadericon Domaca pogaca

domaca pogaca

Sastojci

  •  500 g svenamenskog brašna
  • 300 ml tople vode
  • 2-3 kašike maslinovog ulja (ili ulje koje koristite)
  • 8 g suvog kvsasca ili 20 g svežeg
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Priprema:

  1. U pola količine tople vode staviti kvasac i kašičicu šećera, promešati i ostaviti na stranu da kvasac nadođe.
  2. U posudu, u kojoj ćeti zamesiti pogaču, prosejati brašno, dodati kašičicu soli, ulje, nadošli kvasac i ostatak vode i zamesiti testo dok ne počne da se odvaja od stranica posude.
  3. Istresti testo na radnu površinu i dobro umesiti testo, dok ne dobijete glatko i elastično testo. Oblikovati u loptu, premazati sa malo ulja i vratiti u posudu u kojoj ste zamesili. Pokriti sa najlonom i čistom krpom i ostaviti na toplom da testo naraste.
  4. Naraslo testo premesiti još jednom i oblikovati u pogaču, staviti u malu tepsiju koju ste prethodno podmazali (ja koristim sprej PAM) ponovo pokriti i ostaviti da još jednom naraste.
  5. Naraslu pogaču izbosti viljuškom staviti u rernu i uključiti na 180°C i peći oko 30 min. ili dok vam fino ne porumeni.
  6. Pečenu pogaču poprskati sa malo vode, uviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.
  7. Pogaču kidati rukom i poslužiti.
  8. Prijatno!!!!

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker