postheadericon Grilovani medaljoni

grilovani

Sastojci: 

  • svinjski file 600 gr
  • celer 1
  • orasi šaka
  • limun
  • maslinovo ulje 1 kašika
  • zelena salata(hrastov list,lollorossa,…) 2 male glavice
  • dinje 1 kg
  • malinovo sirće ili balzamiko sirće
  • sveže mleveni biber

Priprema:

  1. Medaljione od filea biberiti sa belim biberom, i začiniti cimetom cc sat vremena ostavim da odmara pre pečenja.
  2. Od oprane zelene salate, cenrtrifugirati listiće, sa celer- listovima isto to uraditi,postaviti na tanjiru i još dodati file od limuna i dobro ohlađene kolutove od dinje i sa šarennim biberom biberiti, preliti minimalno sirćetom od malina.
  3. Iseckan celer tanko kao šibica na kašici maslinovog ulju ispržiti, Možete dodati još šaku oraha. Pečeni orah-celler je ispao odlicna kombinacija ! Meso ispržimo ,.I servira se sa sitno seckanim listićima celera .

Izvor: Blic zena

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker