postheadericon Gurmanski rolat

gurmanski rolat

 

POTREBNO JE

  • 750 g goveđeg mesa,
  • 200 g mlevenog svinjskog mesa,
  • supena kašika prezli,
  • jaje,
  • čen belog luka,
  • 80 g slanine,
  • 50 g šargarepe,
  • 50 g peršuna,
  • 50 g crnog luka,
  • 2 kisela krastavca,
  • 2 tvrdo kuvana jaja,
  • čaša belog vina,
  • 3 kašike ulja,
  • 50 g butera,
  • senf,
  • so,
  • biber

PRIPREMA

  1. Govedinu izlupajte, posolite, pobiberite, namažite senfom, stavite na njega iseckan crni luk i listiće slanine.
  2. Mleveno meso pomešajte sa jajem, prezlama, biberom, solju i belim lukom.
  3. Smesu stavite na govedinu, a preko izrendanu šargarepu sa peršunom i kiselim krastavcima.
  4. Napravite rolat i povežite ga na krajevima.
  5. Rolat stavite u već zagrejan pleh s uljem i ispecite ga sa svih strana.
  6. Polijte ga vrućom vodom, vinom solju i otopljenim buterom i dopecite.
  7. Rolat servirajte s tvrdo kuvanim jajima.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker