postheadericon Karamel kolač

karamel-kolac-540x343

 

Sastojci:

  • 4 jaja
  • 4 kašika mlevenog keksa
  • 2 kašike kakaa
  • 400 gr šećera + 4 kašike
  • 600 ml mleka
  • 1 puding od čokolade
  • 200 ml slatke pavlake
  • 60 gr margarina

Priprema:

  1. Umutiti belanca sa 200gr šećera,dodati žmanca pa izmutiti. Dodati keks i kakao pa ispeći sve u tepsiji srednje veličine na 200 stepeni.
  2. 200 gr šećera otopiti pa naliti 500ml mleka od kojeg smo odvojili malo da umutimo puding. Zakuvati puding u mleko i dodati 30gr margarina,sve dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi razbitižicom,nece biti prevšse gusto taman za kolač.
  3. Otopiti preostalih 200gr šećera i njemu dodati slatku pavlaku,ili  razmućen šlag u malo vode,onako samo pomešano al da bude gusto, i 30gr margarina. Na srednjoj temperaturi otapati šećer koji se stegao,brzo će se otopiti i kuvati onda do zeljene gustine. Ne treba da bude pregusto jer je to karamel preliv. Njega možete koristiti za prelivanje kolača,za pudinge i sladoled,ili oblande kad kuvate duže da se zgusne.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker