postheadericon Krofne od krompira punjene topljenim sirom

krofne od krompira punjene sirom

Priprema se za 90 minuta, za 6 osobe!

Potrebno je:

  • 300 g krompira (očišćenog)
  • 250 g brašna
  • 1/2 kesice suvog kvasca
  • 4 kašike kisele pavlake
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • topljeni sir
  • prezle
  • parmezan
  • so

Priprema

1. Staviti krompir da se skuva u posoljenoj vodi. Propasirajte ga dok je još topao. Dodati mu brašno, kvasac (prethodno izmešan sa 30ml vode), pavlaku, 1,5 kašičicu soli, jaje, i 1/2 kesice parmezana (kesica od 40g).
2.
Sve zamesite i razvucite testo. Čašom vadite krugove. Na svaki staviti malo topljenog sira.
3.
Svaki krug zatvoriti i napraviti malu izduženu krofnicu. Ostaviti krofnicu da odstoje 20 minuta, uvaljati ih u umućeno belance, zatim u prezle i peći u zagrejanom ulju da porumene.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker