postheadericon Krompir punjen slaninom

krompir

 

Sastojci

  • 6 krompira srednje veličine,
  • 200 g mesnate suve slanine,
  • 3 glavice crnog luka,
  • 1 čaša kisele pavlake,
  • 1 jaje,
  • biber,
  • so.
  • Za preliv:
  • 4 jajeta,
  • 1/2 l mleka,
  • 1 kašičica začina od povrća.

Priprema

  1. Povrće očistiti i oprati. Propržiti sitno iseckan crni luk i sitno iseckanu slaninu, pa prohladiti.
  2. Pomešati jaje sa pavlakom. Pobiberiti, blago posoliti i pomešati sa prženom slaninom.
  3. Oljušten krompir iseći uzdužno na pola i izdubiti. Pulpu stavitiu vodu da ne potamni.
  4. U tepsiju premazanu masnoćom poređati izdubljene krompire, i napuniti pripremljenim nadevom.
  5. Staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni C. Peći dok krompir ne porumeni.
  6. Umutiti jaja, dodati začin od povrća i biber, a zatim pomešati sa mlekom.
  7. Izvaditi tepsiju iz rerne, između složiti pulpu koja je stajala u vodi i naliti mlekom.
  8. Vratiti u pećnicu da se peče dok se ne formira korica. Služiti toplo.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker