postheadericon Kuvani krompir sa pečurkama

Kuvani krompir s pečurkama

 

Sastojci

  • 6 jednakih krpompira,
  • 500 g šampinjona,
  • 50 g praziluka,
  • 3 kašike kisele pavlake,
  • 1 manja glavica crnog luka,
  • 2 čena belog luka,
  • 1 kašika brašna,
  • list peršuna,
  • puter,
  • biber,
  • ulje,
  • so.

Priprema

  1. Šampinjone oprati, očistiti, iseckati i dobro ocediti.
  2. Na malo putera i ulja propržiti sitno iseckan beli deo praziluka i crni luk.
  3. Dodati pripremljene pečurke i lagano dinstati uz povremeno mešanje sve dok ne ispari tečnost koju su pustile.
  4. Posoliti, pobiberiti pa umešati brašno i malo propržiti. Zatim, dodati kiselu pavlaku, iseckan list peršuna i beli luk.
  5. Smesu pokriti alufolijom i staviti u frižider.
  6. Krompire dobro oprati i skuvati u ljusci. Oljuštiti i svaki prepoloviti uzdužno.
  7. Polutke krompira pažljivo izdubiti i napuniti nadevom od šampinjona. Odmah poslužiti.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker