postheadericon Letnja sarma

letnje sarmice

Sastav:

 

  • glavica kelja,
  • 500 g krompira,
  • 200 g šargarepe,
  • 200 g graška,
  • jaje,
  • glavica crnog luka,
  • čaša pavlake,
  • 2 dl ulja,
  • so, biber


Način pripreme 

 

  1. Kelj spustite u vrelu vodu i barite ga tri – četiri minuta. Izvadite ga i ocedite. Šargarepu isecite na kocke i skuvajte u posoljenoj vodi zajedno s graškom. Pet minuta pred kraj, dodajte celu glavicu crnog luka. Kuvano povrće ocedite.
  2. Luk iseckajte. Krompir skuvajte u ljusci, oljuštite i propasirajte. Dodajte kuvano povrće, jaje, ulje, biber i so. Sve dobro izmešajte. Ovim nadevom punite listove kelja i zavijajte u sarmice.
  3. Poređajte ih u vatrostalnu činiju, nalijte malo vode tek toliko da ogreznu i kuvajte još pola sata. Servirajte s pavlakom.

 

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker