postheadericon Makarone sa tikvicama

makarone sa tikvicama

 

Sastojci

  • 400 g kratkih makarona,
  • 400 g malih tikvica,
  • 250 g starog sira,
  • 30 g oraha u jezgru,
  • 1/2 veze vlašca,
  • 4 kašike ulja,
  • 30 g putera,
  • biber,
  • so.

Priprema

  1. Oprati tikvice, odseći krajeve i iseći na tanke kolutove.
  2. U tefonski tiganj sipati ulje i 1 dl vode. Kad proključa posoliti i dodati kolutiće tikvica.
  3. Dinstati na nižoj temperaturi oko 10 minuta, uz češće prevrtanje, sve dok ne ispari voda u tiganju i tikvice sasvim ne omekšaju.
  4. U činiju za služenje izručiti izmrvljen sir (najbolje ovčiji), umešati iseckan vlašac i orahe usitnjene prstima.
  5. Makarone skuvati po uputstvu na pakovanju, ocediti i izručiti u činiju sa sirom.
  6. Dodati rastopljen puter i tikvice. Sve izmešati, pobiberiti i odmah služiti.
  7. Previdjeno za 4 osobe.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker