postheadericon Makedonske gurabije

makedonske gurabije

Priprema se za 60 min za 12 osobe!

Testo:

  • 250 ml mleka
  • 2 jajeta
  • 4 žumanceta
  • na vrh noza soli
  • 1 kašičica šećera
  • oko 700 g brašna
  • 250 g margarina

Agda:

  • 1.2 l vode
  • 1 kg šećera

Priprema

  1. U 250ml toplog mleka staviti kvasac, so i šećer, dodati jaja i žumanca i koliko primi brašna. Kada je testo gotovo razviti ga oklagijom na 1 cm debljine. Margarin umutiti mikserom kako bi se razmekšao pa premazati celo testo, testo uviti u rolat i ostaviti jedan sat da odstoji. Rolat iseći na kriške od 1 cm i ređati u pleh. Peći na 200 C dok ne porumene. Pečene gurabije preliti toplom agdom i kada se ohlade odozgo staviti umućena belanca ili šlag.
  2. Vodu i šećer staviti da kuva, kada provre držati na vatri jedno minut, dva da vri pa skloniti sa vatre.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker