postheadericon Monte torta

monte torta

Priprema se za 60 min za 16 osobe!

Kora:

  • 3 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike tople vode
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 1/2 praška za pecivo

Za preliv kore:

  • 1/2 dl mleka
  • 2 kašike nesquika

Za belu kremu:

  • 6 dl mleka
  • 5 kašika šećera
  • 6 kašika gustina
  • 2 kašike brašna
  • 2 kesice vanilin šćera
  • 20 g bele čokolade
  • 150 g margarina

Za tamnu kremu:

  • 200 g tamne kuverture
  • 100 g mlečne čokolade
  • 5 dl slatke pavlake

Priprema

1.

Penasto umutiti jaja i šećer, dodati vodu, još malo mutiti pa dodati ostale sasstojke. Peći na 180 C oko 20 minuta u plehu dim. 20x30cm, ili u okruglom kalupu prečika 27cm. Pečeni biskvit preliti vrelim mlekom u kojem smo dobro izmešali nesquik.

2.

Za belu kremu odvojiti par kašika mleka da se umuti gustin i brašno. Preostalo mleko staviti sa šećerom da se kuva, kad provri dodati gustin sa brašnom. Mešati par minuta, pa u vruće umešati belu čokoladu i vanilin šećer. Pokriti najlon folijom i ostaviti da se hladi. U prohlađenu kremu umešati izmućen margarin.

3.

Za tamnu kremu staviti slatku pavlaku na tihu vatru, dodato obe vrste čokolade i mešati dok se čokolade ne istope. Ostaviti da se hladi u frižideru najmanje 2 sata. Ohlađen biskvit premazati belom kremom, pa tamnom kremom. Ukrasiti šlagom.

4.

Možete ga napraviti i kao kolač, isto lepo izgleda 🙂

Savet

Tamna kuvertura je čokolada sa min. 55% kakaa.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker