postheadericon Moskva torta

moskva

 

Sastojci

Za 4 kore:

  • 16 belanaca,
  • 16 kašika šećera,
  • 400 gr seckanih oraha,
  • 4 ravne kašike brašna,

Fil:

  • 16 žumanaca,
  • 16 kašika šećera,
  • 2 vanilin šećera,
  • 375 gr putera,
  • 200 gr šlaga,
  • 1/2 čaše vode,
  • 300 gr višanja,
  • manja konzerva ananasa,
  • 150 gr pečenog lešnika,
  • 150 gr oljuštenog badema
PripremaKore:

  1.  Za svaku koru umutiti mikserom 4 belanca sa 4 kašike šećera, zatim lagano varjačom umešati 100 gr seckanih oraha i 1 ravnu kašiku brašna. Papir za pečenje namazati puterom ili margarinom i svaku koru peći – sušiti na 170 stepeni 20 do 30 minuta.

Fil:

  1.  Umutiti mikserom 16 žumanaca sa 16 kašika šećera dodati 2 vanil šećera i kuvati na pari 30 min. Ohladiti uz povremeno mešanje da se ne napravi kora na filu. Zatim dodati 375 gr putera i mešajući sjediniti puter sa žumancima. Posebno umutiti šlag sa vodom i lagano sjediniti sa pripremljenim filom.

Filovanje torte:

  1. prva kora – fil – višnje; druga kora – fil – ananas; treća kora – fil – sitno iseckan pečeni lešnik; četvrta kora – fil – oljušten i na listiće isečen badem.
  2. Svaku koru namazati malo filom i sa druge strane da se zalepi voće.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker