postheadericon Munchmallow kolac

munchmallow kolac

Sastojci: 

  • brasno 430 g
  • margarin 220 g
  • jaja 2
  • kakao 2 kasike
  • secer 100 g
  • so 1/2 kasike
  • prasak za pecivo 1
  • soda bikarbona na vrh noz
  • cimet 1/2 kasike
  • voda 120 ml
  • med 4 kasike
  • secer 320 g
  • zelatin u prahu 2 kasike
  • hladna voda 4 kasike
  • belance 4
  • ekstrakt od vanile 1
  • cokolada 300 g
  • kasika ulja 9

Priprema:

  1. Pomesati sve suve sastojke, dodati iseckan margarin i jaja i umesiti testo. Testo ostaviti u frizideru oko 1 h, a zatim na pobrasnjenoj podlozi razviti testo oklagijom sto tanje. Keksice vaditi malom okruglom modlom, redjati na pek papir i peci na 190°C oko 10 min.
  2. Zelatin natopiti sa 4 kasike hladne vode. Vodu, med i sescer prokuvati do tacke kljucanja, a zatim ostaviti da vri jos 5 min. Skloniti sa sporeta i dodati zelatin. Posebno umutiti belanca u cvrst sneg, a zatim postepeno sipati vruc sirup uz stalno mucenje.
  3. Dodati ekstrakt od vanile i mutiti masu dok ne postane gusta kao slag. Penu sipati u poslasticarski spric i filovati keksice. Ostaviti ih na sobnoj temperaturi oko 2 h da se suse.
  4. Otopiti cokoladu sa uljem, umakati svaki keksic u cokoladu, a zatim okrenuti i slagati na tacnu da se cokolada stegne.

Izvor: Zena blic

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker