postheadericon Musaka od patlidžana

Musaka od patlidzana Recept

Sastojci:

  • paradajza 1200g
  • maslinovog ulja 2 velike kašike
  • peršun
  • bosiljak
  • so
  • beli i crni biber
  • plava paradajeza 2 srednja
  • jajeta 2
  • integralnog pšeničnog brašna 4 kašike
  • rendani kačkavalj

Priprema:

  1. Crveni paradajez oljuštiti, sitno iseckati i dinstati na maslinovom ulju dok se ne dobije gušća kaša. Pred kraj začiniti solju, biberom i seckanim peršunom i bosiljkom.
  2. Plavi paradajez oljuštiti, iseći na kolutove oko 0.5 cm debljine, posoliti i ostaviti 10 min.
  3. Jaja umutiti mikserom. Dodati brašno, so i malo bibera i mutiti da se sjedini. Plavi paradajz oprati, ocediti, umakati u pripremljenu smesu i pržiti u tiganju. Ja sam ih pekla u kontakt grilu bez ulja i bilo je savršeno.
  4. U vatrostalnu posudu ređati plavi paradajz. Preko njega premazati sloj kaše od paradajza, zatim posuti rendani kaškavalj. Ponovo redjati plavi paradajz, pa premazati kašom od paradajza i posuti obilno rendanim kačkavaljem.
  5. Staviti u rernu na 200C da se zapeče. Prijatno!

Izvor: Blic

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker