postheadericon Oslić iz rerne

oslic iz rerne

Priprema se za 120 minuta, za 5 osobe!

Potrebno je:

  • 4 oslića
  • 2 dl maslinovog ulja
  • 1 dl belog vina
  • 4-5 čene belog luka
  • 1 kašika sirćeta
  • po potrebi belo i kukuruzno brašno
  • po ukusu so, začini
  • biber, ruzmarin

Priprema

1.

Ribu dobro orati, oljuštiti kožu i iseći na krupniju parčad. Usoliti je i staviti u marinadu da odstoji jedan do dva sata. Povremeno je okretati da parčad ribe ravnomerno upije marinadu. Marinada: sirće, vino i ulje sipati u veću posudu te dodati pripremljene začine so, ruzmarin, beli luka i ostale po ukusu. Pomešati belo i kukuruzno brašno pa svako parče uvaljati u brašno. Redjati u pleh sa uljem i preostalom marinadom. Peći na 200 C 90 minuta.

Savet:

Mnogo manje posla ima ako ribu pečete nego pržiti, a ukus je odličan.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker