postheadericon Pašteta od pasulja

pasteta od pasulja

 

Sastojci

  • 300 g pasulja,
  • 1 srednji krompir,
  • 1 glavica crnog luka,
  • 1 grančica celera,
  • 1 šargarepa,
  • 50 g margarina,
  • 1 čaša pavlake za kuvanje,
  • 3 kašike mleka,
  • biber,
  • so.

I još:
tost hleb.

Priprema

  1. Pasulj oprati, natopiti vodom i ostaviti preko noći.
  2. Sutradan prokuvati, prosuti vodu i dodati očišćenu šargarepu, celer, očišćen crni luk i oljušten krompir.
  3. Naliti vodom i kuvati dok pasulj ne omekša.
  4. Posoliti i ocediti, ali sačuvati 1/4 l tečnosti. Kuvani pasulj i povrće ispasirati.
  5. Dodati nekoliko kašika mleka, biber i tečnost od kuvanja, pa vratiti da se kuva još dvadesetak minuta – na tihoj vatri. Za to vreme paziti da ne zagori i povremeno promešati.
  6. U smesu umešati margarin i nekoliko kašika pavlake.
  7. Paštetu od pasulja služiti uz prepečen tost hleb. Uz sezonsku salatu može zameniti obrok.
  8. Predviđeno za 4 osobe.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker