postheadericon Pasulj sa cilijem

pasulj sa cilijem

 

Sastav:

  • 600 g nemasne goveđe kolenice
  • so i biber
  • oko 3 kašike ulja
  • 3 glavice luka
  • 5 paradajza
  • 3 do 5 ljutih papričica (ili sušenih feferona)
  • 4 čena belog luka
  • malo goveđe supe za dolivanje
  • 1 kašičica skrobnog brašna
  • 300 g crvenog pasulja (iz konzerve)


Način pripreme

  1. Paprike (ili feferone) operite, prepolovite i očistite od semenki pa isecite na uske trakice.
  2. Očišćeni beli luk izrežite na listiće.
  3. Paradajz poparite vrelom vodom, potom ga isperite hladnom, oljuštite i isecite na veće kocke.
  4. S mesa odstranite svu masnoću pa ga isecite na kockice, posolite i pobiberite.U dovoljno velikom tiganju dobro ispržite meso na vrućem ulju.Dodajte mu luk i sve propržite, a potom dolijte malo supe.
  5. Postepeno dodajte i druge sastojke, sve osim pasulja, pa jelo pokrijte poklopcem i na laganoj vatri pirjajte dok meso ne omekša, a po potrebi dolivajte još goveđe supe.
  6. Pasulj iz konzerve isperite hladnom vodom i ocedite. Jelo povežite skrobnim brašnom koji ste razmutili s malo hladne supe.
  7. Na kraju dodajte i pasulj pa, nakon što jelo još jednom provri, poslužite ga ukrašeno peršunom i ljutom papričicom.

 

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker