postheadericon Patlidžan u umaku od paradajza

patlidzan u umaku od paradajza

Potrebno je:

  • 2 plava patlidžana
  • 2 paradajza
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica timijana
  • kašičica majorana
  • 1 kašičica peršuna
  • 1/2 kašiče bibera ili đumbira
  • malo ulja

Priprema

  1. Patlidžane operite, odstranite im dršku, ali ih ne ljuštite ih. Narežite ih na tanke režnjeve i posolite. Ostavite da stoje 1 sat a zatim ih ocedite i propržite na malo zagrejanog ulja.
  2. U međuvremenu propržite oguljen i sitno iseckan paradajz, dodajte mu iseckan beli luk i začine. Pripremljenim umakom prelijte patlidžan i stavite u frižider.
  3. Služite rashlađeno. Prijatno!

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker