postheadericon Pita od krompira i mesa

pitakromp-033zal5-300x250

 

Sastojci

  • 800 g brašna,
  • 1 kg krompira,
  • 500 g mlevenog mesa,
  • 3 glavice crnog luka,
  • 2 dl ulja,
  • biber,
  • so.

Priprema

  1. Krompir oljuštiti, oprati, iseći na pola, skuvati i propasirati.
  2. U prohlađen krompir dodati brašno i so. Umesiti glatko testo.
  3. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk.
  4. Dodati mleveno meso, biber i so. Smesu propržiti da ispari tečnost koju je meso pustilo.
  5. Oklagijom rastanjiti pola testa i staviti na podmazan pleh ili tepsiju.
  6. Izručiti sav nadev i prekriti rastanjenim drugim delom testa.
  7. Izbockati viljuškom i bogato poprskati uljem. Peći duže, u zagrejanoj rerni, da dobro porumeni. Prohladiti i onda seći.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker