postheadericon Posna ruska salata

posna_ruska_salata_972031404

 

Ruska salata neizostavni je deo skoro svake praznične trpeze, a pripremljena na ovaj način pogodna je i za period posta…

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 1/2 kg šargarepe
  • 1/4 kg graška
  • 23 crvene paprike
  • 34 kisela krastavčića
  • glavica belog luka
  • so, biber, mešavina začina
  • 10 kašika sojinog brašna
  • 200 gr senfa
  • sok od 1 limuna

Priprema

1. Skuvati u ljusci, oljuštiti i iseckati kilogram krompira, posebno oprati pola kilograma šargarepe, četvrtinu kilograma graška. Ocediti od vode koja se mo¬e koristiti za neku čorbu.

2. Dodati seckane 23 crvene kisele paprike, 34 kisela krastavčića i sitno iseckanu glavicu belog luka, sve posoliti, pobiberiti, dodati vegetu, mirođiju.

3. Sve izmešati i dodati majonez pripremljen na ovaj način: 10 kašika sojinog brašna naliti hladnom vodom i napraviti masu kao za palačinke od koje se skuva kašica. U prohlađenu kašu dodati 200 g senfa, sok od 1 limuna, kašiku vegete i dobro umutiti. Ukrasiti po želji.

Izvor: Yumama

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker