postheadericon Prasici

Prasici Recept

Sastojci:

  • Brašno 500 gr
  • Kvasac 25 gr
  • Med 2 kašičice
  • so 1 kašičica
  • jogurt 150 ml
  • ulje 100 ml
  • mlaka voda 50 ml
  • pileće belo meso 300 gr
  • trapist 100 gr
  • kisela pavlaka 200 ml
  • so za fil po ukusu
  • jaje za premazivanje 1 kom
  • zrna bibera 24 kom

Priprema:

  1. U mlaku vodu stavite med i razmrvite kvasac pa poklopite i ostavite dok se ne podigne bar do polovine čaše. Brašno pomešajte sa solju i dodajte ulje i kvasac, pa dolivajte jogurt postepeno i mešajte/mesite tako da dobijete fino, meko i nelepljivo testo. Formirajte kuglu i pokrijte krpom ili salvetom i ostavite da narasta oko pola sata.
  2. ZA FIL Piletinu skuvajte pa isecite što sitnije, dodajte joj sitno sečeni ili rendani sir i so pa pavlakom sve umesite u smesu pogodnu za punjenje loptica kašičicom. Piletinu možete da smeljete u secku. Podelite testo na 13 delova, ali 13 neka bude nešto manji, od njega ćete napraviti ušice, repiće i nosiće.
  3. Od 12 delova formirajte 12 loptica. Rastanjite svaku na dlanu i kašičicom stavite fil pa sve lepo prikupite i ponovo formirajte loptu. Lepo prikupite spojeve da se ne bi otvorili i spuštajte ih na pleh pokriven papirom za pečenje tako da spojevi budu dole. Od ostatka testa napravite lopticu i razvijte je oklagijom. Ja sa za vađenje nosića koristila čepić od propolis kapi za decu. Izvadite 12 kružića i svaki probušite na dva mesta čačkalicom.
  4. Jaje razmutite i premažite loptice pa nosiće, repove i uši zalepite onako kako mislite da će Vaše prase biti najlepše. Utisnite očice, odnosno biber pa pecite na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta.

Izvor: Blic zena

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker