postheadericon Rafaelo

rafaelo

 

  • SASTOJCI
  • 2 dl vode
  • 350 g šećera
  • 250 g maslaca
  • 400 g mlijeka u prahu
  • 250 g kokosovog brašna
  • oko 150 g kokosovog brašna za uvaljati kuglice
  • 70 g oguljenih badema

PRIPREMA

  1. U vodi prokuvajte šećer pa pomešajte omeksani maslac dok se ne otopi.
  2. U smesu dodajte mleko u prahu i kokosovo brašno i lagano prokuvajte neprestano mešajući.
  3. Smesu stavite u frizider na barem 1 sat kako bi se stvrdnula.
  4. Bademe prokuvajte u 2 dl vode oko 10 minuta (blanširajte), a kad se ohlade očistite od ljuski.
  5. Očišćene bademe lagano prepržitei bez dodavanja masnoća.
  6. Lagano prepržene bademe  prepolovite.
  7. Kuglice oblikujte rukama od ohlađene smese, a unutar svake utisnite po polovinu badema.
  8. Svaku kuglicu uvaljate u kokosovo brašno i rashladite pre posluživanja.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker