postheadericon Ražnjići od svinjskog filea s povrćem

raznjici od svinjskog filea sa povrcem

 

Sastojci

  • 2 svinjska filea
  • 300 g tikvica
  • 2-3 šargarepe
  • 2 praziluka
  • 150 g slanine
  • malo maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka
  • malo ruzmarina
  • 1 hleb
  • malo soli, bibera

Priprema

  1. Meso očistiti od žilica, iseći na kockice, pobiberiti i staviti u marinadu od maslinovog ulja, zgnječenog belog luka i ruzmarina. Neka tako stoji oko pola sata ili preko noći u frižideru.
  2. Šargarepu iseći na kolutove i kuvati 10 minuta u ključaloj slanoj vodi. Praziluk isto kuvati oko 5 minuta, a zatim iseći na štapiće. Tikvice iseći na kolutove, pa na polovine.
  3. Na žice za ražnjiće ređati meso, slaninicu (sečenu na kvadratiće) i povrće.
  4. Staviti na žicu pa u pleh, pa u rernu na 220 stepeni oko 30-40 minuta tj. dok sve lepo ne porumeni.
  5. Na pola pečenja dići žicu i ispod poređati kriške hleba.
  6. Na tanjir za služenje staviti po 2 parčeta hleba a onda od gore idu ražnjići. Prijatno!

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker