postheadericon Rižoto sa pohovanom piletinom

Rizoto sa pohovanom piletinom

Sastojci:

  • pile 1/2
  • grašak 2 šoljice
  • pirinač 3 šoljice
  • sveža paprika 1 kom
  • crni luk 1 veća glavica
  • šargarepa 1 kom
  • beli luk 2 čena
  • celerov list po ukusu
  • malo mirođije po ukusu
  • biber po ukusu
  • so po ukusu

Priprema:

  1. Stavimo u tiganj malo masti.
  2. U posebne posude razmutimo jedno jaje u drugu malo brašna.
  3. Prethodno isečenu piletinu posoljenu i pobiberenu uvaljamo u brašno, zatim u jaja i pohujemo.
  4. Rižoto posebno kuvamo pirinač u slanoj vodi, ali vodimo računa da se ne prekuva. Ocedimo ga i stavimo sa strane.
  5. U međuvremenu u dublju šerpu stavljamo 1 kasiku masti i na ugrejanu mast sitno seckani crni luk, papriku, belo meso, so, biber, celer mirođiju, beli luk, šargarepu i dolijemo sa malo vode i ostavimo da se dinsta, povremeno dodajemo vodu i mešamo da ne zagori.
  6. Kada se to sve dovoljno dinstalo dodajemo obareni pirinač i jos nekoliko minuta stavljamo na šporet uz neprestano mešanje da ne bi zagorelo.
  7. Rižoto skidamo sa šporeta i serviramo uz mladu piletinu i salatu po želji.

Izvor: Blic

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker