postheadericon Rozen torta

rozen-003zal

 

Sastojci

Kore:

  • 2 jaja,
  • 2 kašike masti,
  • 2 šoljice mleka,
  • 4 kašike šećera,
  • 1 kašičica sode bikarbone,
  • brašna (koliko je potrebno da se zamesi čvrsto glatko testo),

Fil:

  • 600 grama mleka,
  • 500 grama šećera,
  • 500 grama oraha,
  • 250 grama putera,

Fondan:

  • 250 grama šećera u prahu,
  • sok od pola limuna,
  • 1 kašike vode,
  • 1 kašika soka od višnje
Priprema

  1. Umesite testo od navedenih sastojaka, podelite ga na 8 manjih jufki, razvucite jufke na kore veličine četvrtastog pleha. Kore pecite nekoliko minuta na poleđini pleha. Gotove kore umotajte u vlažan peškir.
  2. Skuvajte mleko sa šećerom, pa u njemu poparite mlevene orahe. Sklonite sa vatre i dodajte puter, pa mešajte dok se masa ne izjednači.
  3. Ređajte koru po koru, a svaku premažite filom. Na poslednju koru stavite fondan koji ćete dobiti tako što ćete u šećer dodati limunov sok i sok od višnje, pa snažno mešati dok ne dobijete glatku masu. Po potrebi, možete dodati malo vode.
  4. Tortu je najbolje napraviti dva dana pre no što ćete je služiti da bi kore upile fil i omekšale.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker