postheadericon Salata od karfiola i maslina

salata od karfiola i maslina

 

Sastojci

  • 1 veći karfiol,
  • 3 veća krompira,
  • 300 g maslina bez koštica,
  • 1 veza peršunovog lišća,
  • 1 dl maslinovog ulja,
  • biber,
  • so.

Priprema

  1. U slanoj vodi skuvati opran karfiol iskidan na cvetiće, ali paziti da se ne raskuva.
  2. Krompir oljuštiti, oprati, skuvati, malo posoliti i iseći na kockice.
  3. Ostaviti nekoliko maslina za dekoraciju a ostatak samleti na mašini za meso ili sitno iseckati.
  4. Dodati maslinovo ulje i izmešati. Posoliti i pobiberiti.
  5. Dresingu dodati sitno iseckan list peršuna i preliti krompir i karfiol.
  6. Pažljivo izmešati da se karfiol ne raspadne. Dekorisati ostatkom maslina i peršunom, pa poslužiti.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker