postheadericon Slana torta od patlidžana i špageta

Slana torta od patlidzana i spageta Recept

Sastojci:

  • plavi patlidžan 3
  • spagete 200 gr
  • crveni luk 3 glavice
  • beli luk 1 glavica
  • sargarepa 1
  • mleveno meso 300 gr
  • paradajz 3
  • jaja 3
  • vegeta po ukusu
  • ulje malo
  • preliv za tortu

Priprema:

  1. Patlidžan oprati, seći na tanke listove, posoliti i ostaviti da malo odstoje. Kada su patlidžani odstojali propržiti ih na vrelom ulju sa obe strane da porumene. Špagete skuvati u slanoj vodi. Sitno iseckati crveni luk, beli luk i šargarepu, pa dinstati na ulju.
  2. Dodati mleveno meso i dinstati ga dok ne promeni boju pa potom dodati oljušteni i sitno seckani paradajz i sve mešati dok se paradajz ne raspadne i sva suvišna tečnost ispari. Pred kraj dodati vegetu promešati i skloniti sa šporeta.
  3. U fil od mesa dodati oceđene špagete i jaje pa promešati da se sve lepo sjedini. U okruglu tepsiju veličina 24 cm, ređati u krug plavi patlidžan stim da su i ivice tepsije obložene patlidžanom. Naneti pripremljeni fil i preliti sa umućenim jajima.
  4. Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći. Pečenu tortu izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohladi pa pažljivo okrenuti na tanjir vodeći računa da se ne rasturi.

Izvor: Blic zena

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker