postheadericon Slavski kolač

Slavski kolac Recepti

Sastojci:

  •   Brašno 850g
  •   Kvasac 30g
  •   Mleko 250ml
  •   Mlaka voda 100ml
  •   Šećer 1 kašičica
  •   So 2 kašičice
  •   Ulje 150ml
  •   Jaja 3 komada
  •   Za ukrašavanje: 3 sastojka
  •   Brašno 3 kašike
  •   Gustin 2 kašike
  •   Voda 3 kašike

Priprema:

  1. Rastopiti kvasac u mlako mleko, dodati šećer i ostaviti 20 minuta da nadođe. U brašno dodati 2 cela jaja i jedno belance, ulje, so razmutiti u mlakoj vodi i dodati u brašno, sipati nadošli kvasac, umesiti testo, pokriti krpom i staviti na toplom mestu da nadođe (oko 60 minuta).
  2. Testo podeliti na 6 delova od kojih jedan treba da bude veći (od njega napraviti 3 jufkice, svaku razvući u valjak i napraviti pletenicu). U manju, dublju šerpu, obloženu pek papirom poređati jufke u obliku krsta, a oko njih staviti pletenicu. Kolač staviti da malo nadođe i premazati žumancetom.
  3. Od datih sastojaka umesiti testo za ukrase, razvući oklagijom i praviti ukrase po želji (krst, pečat, ptica, pšenica, knjiga, ružice,…). Poređati ukrase kao na slici i peći kolač na 180 stepeni, 45 minuta.

Izvor: Blic zena

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker