postheadericon Šnenokle

sne-nokle-540x383

 

Sastojci:

  • 1 l mleka
  • 6 jaja
  • šećer
  • 1 šipka vanile ili 2 kašičice ekstrakta
  • 1 kašika brašna

Priprema:

  1.  Staviti mleko da se kuva, sa jednom kašikom šećera i vanilom.
  2. Za to vreme umutiti jako čvrst sneg od 6 belanaca i 2 kašike šećera, mikserom, bar 10 minuta. U mleko koje lagano vri sipati po jednu ili dve kašikom zahvaćene knedle. Kuvati ih desetak sekundi, prevrnuti, pa kuvati još desetak sekundi. Rešetkastom kašikom vaditi knedle u veću činiju, a kad su sve knedle kuvane, mleko izmaći sa vatre.
  3. Mikserom kratko umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera i jednom ravnom kašikom brašna. Sipati u mleko pa vratiti na vatru i kuvati do vrenja, sve vreme mešajući. Skinuti sa ringle, procediti, pa preliti preko šne-nokli.4.Sve staviti u frižider pa služiti rashladjeno. Možete dodati narendanu čokoladu.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker