postheadericon Štrukle sa sirom

Štrukle sa sirom

 

Potrebno je

Za testo:

  • 500 g brašna,
  • 1 jaje,
  • 1/2 dl ulja,
  • 1 kašičica soli.

Za nadev:

  • 1 dl kisele pavlake,
  • 500 g sira,
  • 2 jajeta,
  • so.

Preliv za kuvane štrukle:

  • 70 g maslaca,
  • 100 g prezli.

Preliv za pečene štrukle:

  • 3 dl kisele pavlake,
  • 1 žumance.

Priprema se

  1. Umesiti testo sa navedenim sastojcima i malo vode. Zatim ga tanko rastanjiti. Poprskati otopljenim maslacem i filovati filom.
  2. Urolati i seći tupom stranom noža. Pre toga ivicom dlana udarati testo i tako ga podeliti, zatim nožem iseći.
  3. Skuvati u slanoj vodi. Izvaditi i složiti u nauljen pleh.
  4. Posuti otopljenim maslacem i pavlakom sa jajetom, pa ispeći u pećnici.

Napomena: Ako želite samo kuvane štrukle, onda ih skuvane preliti proprženim mrvicama (prezlama) na maslacu i služiti.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker