postheadericon Svinjsko meso sa mladim krompirićima

Svinjsko meso s mladim krompirićima

 

Sastojci

  • 800 g svinjskog mesa sa kostima,
  • 1 kg mladih krompirića,
  • malo belog vina,
  • biber,
  • mast,
  • so.

Priprema

  1. Svinjetinu (sa kostima ili bez) oprati, ocediti, posoliti i posuti biberom.
  2. Zagrejati u tiganju mast ili ulje pa kratko propržiti začinjeno meso.
  3. Izručiti u veću tepsiju i kratko zapeći u rerni na 200 stepeni C.
  4. Sipati čašu mešavinu vode i belog vina i peći meso još oko 20 minuta.
  5. Kad vino skoro ispari dodati oljuštene, oprane i blago posoljene krompiriće.
  6. Peći dalje još oko 35 minuta, tj.dok krompirići ne omekšaju.
  7. Služiti uz razne salate i integralni hleb.
  8. Napomena: Dobro ide uz salatu od mladog kupusa (kupus izrendati, posoliti, dodati sirće i maslinovo ulje).

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker