Svi recepti za ‘brzi kolaci od cokolade recepti’

postheadericon Neodoljivi čokoladni kolačići

neodoljivi cokoladni kolacici

Potrebni sastojci za testo:

  • 90 g kakaa
  • 2 dl vruće vode
  • 370 g glatkog brašna
  • 1 kašičica sode
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • malo soli
  • 1 vanilin šećer
  • 250 g maslaca
  • 350 g šećera
  • 4 velika jaja
  • 1 kisela pavlaka

Za krem ganaš:

  • 3 slatke pavlake
  • 450 g tamne čokolade
  • šećer po želji

Priprema:

  1. U vruću vodu uspite kakao i promešajte.
  2. U posudi izmešajte suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
  3. Otopite maslac i šećer na pari, a kad postanu jednolična smesa, izmešajte je mikserom.
  4. Nakon što se smesa ohladi, dodajte jedno po jedno jaje i mešajte mikserom. Zatim dodajte mešavinu vode i kakaa i dobro izmešajte.
  5. Smesi zatim dodajte suve sastojke i na kraju kiselu pavlaku.
  6. U kalupe za mafine stavite papirnate korpice i u njih do ¾ visine ulijte pripremljenu smesu. Pecite ih na 180 stepeni, oko petnaestak minuta (proverite čačkalicom sredinu) i ohladite.

Priprema krema

  1. Zagrejte slatku pavlaku i dodajte izlomljenu čokoladu i po želji šećer, pa mešajte dok se ne otope, pritom pazeći da smesa ne proključa.
  2. Ohladite smesu, najbolje preko noći i nanesite na hladne mafine i po želji ukrasite raznim jestivim ukrasima.

postheadericon Čokoladni kolač od belanaca

cokoladni kolac od belanaca

Sastojci

  • 7 belanaca svežih jaja
  • 100 g šećera
  • 150 g badema samlevenih u prah
  • 150 g rendane čokolade za kuvanje
  • rendana kora od pola pomorandže
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • malo putera i brašna za kalup
  • malo kakao praha i čokolade za dekoraciju
  • malo soli

Priprema

  1. Belanca sipajte u veliki sud, dodajte im prstohvat soli i mikserom ih umutite u meki sneg. Dodajte im šećer deo po deo, sve vreme muteći, dok ne dobijete kompaktan i sjajan šne.
  2. Aromatizujte šne rendanom korom pomorandže, dodajte čokoladu i bademe, zatim prosejani prašak za pecivo, pa špatulom izmešajte da se svi sastojci pomešaju.
  3. Puterom premažite i brašnom pospite kalup, po mogućstvu keramički, dimenzija 20×25 cm, sipajte smesu i poravnajte površinu oblom stranom kašike. Prebacite u rernu zagrejanu na 180˚C i pecite 30 minuta. Poslužite kolač dok je topao ili mlak, direktno iz kalupa i posut kakaom i rendanom čokoladom.

 

eXTReMe Tracker