Svi recepti za ‘pecurke u besamel sosu sa bosiljkom recept’

postheadericon Pečurke u besamel sosu sa bosiljkom

Priprema se za 20 minuta, za 4 osobe!

Pečurke:

  • 200 g šampinjona ili nekih drugih pečuraka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • malo maslinovo ili suncokretovo ulje
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • bosiljak

Bešamel sos:

  • 500 ml mleka
  • 2 kašike brašna
  • komad putera

Priprema

  1. Luk sitno iseckati, posoliti i propržiti ga na ulju uz dodavanje malo vode. Šampinjone iseći na krupne listiće i dodati luku. Dinstati zajedno dok pečurke ne omekšaju i ne ispari sva voda. Dodati začine po ukusu.
  2. Mleko zajedno sa malim komadićem putera zagrevati do ključanja. Skloniti sa vatre i umešati dve kašike brašna prethodno razmućene u malo hladnog mleka. Uz neprestano mešanje vratiti na šporet i kuvati minut, dva.
  3. Dodati bešamel pečurkama, dobro izmešati i na tihoj vatri kuvati još 5 minuta. Probati i začiniti još ukoliko je potrebno. Služiti kao glavno jelo ili kao sos uz neko meso. Prijatno!
eXTReMe Tracker