Svi recepti za ‘Piletina priprema’

postheadericon Rolnice sa piletinom

Just one bite

 

U omotu od jaja krije se egzotična mešavina nane, korijandera i piletine.

Nastavak recepta »

postheadericon Piletina sa maslinama

piletina-sa-maslinama-suvim-sljivama-slika-121964

 

Sastav:

  • pile od 1,4 kg
  • 100 g slanine
  • 400 g krompira
  • 500 g blitve
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • pola veze lista peršuna
  • 100 g crnih maslina
  • 1 dl suvog belog vina
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • so i biber.


Način pripreme

 

  1. Pile očistite, isecite na komade i posolite. Slaninu spustite na minut u ključalu vodu, pa ocedite.
  2. U tiganju na dve kašike zagrejanog maslinovog ulja pržite luk i slaninu pet minuta. Dodajte piletinu i propržite je sa svih strana, zatim nalijte vino, stavite peršun (ili neko drugo začinsko bilje po ukusu) i izgnječen beli luk. Poklopite i ostavite da se kuva pola sata.
  3. Blitvu operite i stavite u ključalu vodu tri minuta, pa preručite u cediljku da se dobro ocedi.
  4. U zasebnoj šerpi kuvajte 15 minuta oljušten krompir u slanoj vodi, pa ga izvadite i isecite na krupnije komade. Zatim ga propržite na preostalom maslinovom ulju, dodajte blitvu i masline i dinstajte još 15 minuta.
  5. Meso poslužite s prilogom dok je toplo.

 

 

eXTReMe Tracker