Svi recepti za ‘Punjene paprike’

postheadericon Punjeni paradajz i paprike

punjeni_paradajz_i_paprike_347939456

 

Nemate puno vremena, a želite da obradujete svoje goste? Ovaj recept će vam sigurno pomoći!

Nastavak recepta »

postheadericon Punjene paprike

punjene paprike

Nastavak recepta »

postheadericon Punjene paprike

punjene-paprike-vii
Potrebno je:

  • 15 -ak svežih paprika za punjenje
  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • začini : so, biber, suvi začin
  • 1 mala šoljica pirinča (one male za crnu kafu)
  • mlevena crvena paprika
  • 1 jaje
  • 1 veći paradajz
  • ulje
  • 2-3 češnja belog luka

Priprema:

  1. Crni luk sitno naseckati i upržiti. Dodati mleveno meso i pržiti dok ne izgubi crvenu boju. Zatim dodati začine po ukusu i jednu kašičicu crvene mlevene paprike. Promešati, pa dodati (opran) pirinač. Malo propržiti, pa skloniti sa vatre. Dodati jedno sveže jaje i dobro promešati.
  2. Puniti paprike i zatvarati ih paradajzom.
  3. Poredjati ih u šerpu, ne sme biti praznog prostora, dodati ono sto vam je ostalo od paradajza preko paprika, naliti vodom (ja uvek sipam malo vode u šerpu gde je bio fil, pa time nalijem) da ogreznu i kuvati oko jedan sat poklopljene ili blago odklopljene ako nemate rupicu na poklopcu. Po potrebi dolivati mlaku vodu.
  4. Posle jednog sata, napraviti zaprsku od malo ulja, sitno iseckanog belog luka i mlevene paprike. Papriku uvek dodajte kad sklonite zaprsku sa vatre. Preliti paprike i staviti u rernu na 200-220° da se zapeku.
  5. Paprike ne morate zapržavati, a ne morate ih stavljati ni u rernu, stvar vaseg ukusa.
eXTReMe Tracker