Svi recepti za ‘ruska salata recepti’

postheadericon Ruska salata

ruska salata

 

Potrebno je

  • 250 g kuvanog telećeg ili kokošijeg mesa,
  • 250 g kuvanog graška,
  • 2-3 kuvana krompira,
  • 2-3 kuvane šargarepe,
  • 3 tvrdo kuvana jaja,
  • 2 kisela krastavčića,
  • 1 kisela jabuka,
  • sok od 1 limuna,
  • 1/2 dl ulja,
  • 1 dl sirćeta,
  • malo senfa,
  • biber,
  • so.

Priprema se

  1. Sve povrće (izuzev graška), jabuku, kisele krastavce i belanca iseći na što sitnije kockice.
  2. Pomešati sa iseckanim (kuvanim ili pečenim mesom – mogu se iskoristiti ostaci pečenja, kuvana šunka, suvi jezik, sardelice, haringe i sl.).
  3. Začiniti uljem, sirćetom i senfom, pa posoliti po ukusu.
  4. Pre služenja salatu preliti majonezom (ili majonez pomešati sa ostalim sastojcima, pa preliti u tankom sloju majonezom).

postheadericon Ruska salata sa karfiolom

ruska salata sa karfiolom

Priprema se za 90 min za 6 osobe!

Potrebno je:

  • 200 g belog pilećeg mesa (fileti)
  • 200 g šunke
  • 200 g šargarepe
  • 200 g graška
  • 3 krompira
  • 1 manja glavica celera
  • 200 g karfiola
  • 6 kiselih krastavčića
  • 3 tvrdo kuvana jajeta
  • 500 g majoneza
  • so
  • peršun

Priprema

  1. Skuvati belo meso, a drugoj posudi skuvati šargarepu, grašak i krompir. Posebno skuvati jaja, a posebno karfiol.
  2. Sve ohladiti i što sitnije iseckati, uljučujući i šunku. Nastrugati celer. Kisele krastavčiće iseckati i ocediti od vode. Sve izmešati.
  3. Dodati peršun, soli po ukusu i majonez. Sjediniti sve sa majonezom, ostaviti da se ohladi i poslužiti.

Savet

U vodu u kojoj se kuva karfiol dodati malo mleka, tako će karfiol sačuvati svoju lepu belu boju. PRIJATNO!

eXTReMe Tracker