postheadericon Višnje u čokoladi

visnje u cokoladi


Sastojci:

  • jaja 5
  • šećera 200 gr
  • cokolada za kuvanje 200 gr
  • putera 200 gr
  • brašna 5 kašika
  • prasak za pecivo 1/2
  • vanilin šećera 2
  • visnje 400 gr
  • slatka pavlaka 200 ml

Priprema:

  1. Odvojiti belanca od žumanaca. Ulupati čvrst sneg od belanaca i prstohvata soli, pa postepeno dodavati 100 g šećera. Mutiti dok se šećer ne otopi.Dobro umutiti žumanca i 100 g šećera.
  2. Zatim dodati čokoladu, otopljenu na pari. Dobro izmiksati, pa dodati i puter. Kada se sjedini, dodati brašno i prašak za pecivo, lagano miksajući.Pažljivo sjediniti sa umućenim belancima. Izručiti u kalup, premazan puterom ili margarinom i posut brašnom. Skuvati višnje sa čašom vode, vanilin šećerom i šećerom, po ukusu (možete koristiti i višnje iz kompota). Preko biskvita rasporedite višnje, koje ste dobro procedili.
  3. Sok ostavite.Pecite na 180 C, oko 40 minuta. Čim izvadite iz pećnice, prelijte sa šoljom soka (2,5 dl), koji ste ostavili (ili kompotom od višanja). U slatku pavlaku izlomite čokoladu, pa otopite na slaboj vatri, mešajući sve vreme. Po ukusu možete dodati i malo cimeta, ali može i bez.
  4. Prelijte preko torte, koja se prohladila, pa ostavite da se glazura stegne.Kad se glazura stegne, odklonite ivice kalupa za tortu, pa režite tortu na parčad. Možete je dekorisati čokoladom, umućenim šlagom, višnjama iz kompota…

Izvor: Zena blic

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker