postheadericon Zelena čorba od graška

zelena corba od graska

 

Sastojci

  • 250 g graška,
  • 3 šargarepe,
  • 1 glavica crnog luka,
  • 2 kašike brašna,
  • 3 kašike ulja,
  • 2 dl mleka,
  • peršun,
  • jaje,
  • so.

Priprema

  1. U lonac staviti grašak, očišćenu i na kolutove isečenu šargarepu i iseckan crni luk. Sipati vodu, posoliti i kuvati dok povrće ne omekša.
  2. Ocediti i ispasirati (nekoliko zrna graška sačuvati).
  3. Na zagrejanom ulju propržiti brašno. Kad brašno požuti dodati proprasirano povrće i naliti supom u kojoj se kuvalo. Kada čorba provri kuvati još 10 minuta.
  4. Jaje razmutiti sa mlekom i umešati u čorbu.
  5. Pre služenja posuti sa pola veze iseckanog lista peršuna. Ova čorba odlično ide uz kockice prepečenog hleba.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker