postheadericon Zimska salata od cvekle, šargarepe i paprike

zimska salata od cvekle, sargarepe i paprike

Priprema se za 60 minuta, za 30 osobe!

Potrebno je:

  • 20 paprika
  • 1 kg cvekle
  • 1 kg šargarepe
  • 4 glavice belog luka
  • 120 g šećera
  • 5-6 kašika soli
  • 1 1/2 šoljica sirća
  • 1 kesica konzervansa

Priprema

1.

Papriku oprati, ispeći, oljuštiti, očistiti od semenki i iseći na kockice.

2.

Cveklu stviti da se skuva, pa je oljuštiti i iseći na kockice. Šargarepu očistiti, skuvati i iseći takođe na kockice. Beli luk očistiti i iseći što sitnije možete.

3.

U odgovarajuću posudu pomešati, iseckanu papriku, cveklu, šargarepu i beli luk. U dobro izmešane sastojke dodati so, šećer, sirće i konzervans. Probati ukus, ako je potrebno dodati još soli po ukusu. Ovu salatu dobro izmešati da se sjedine i otope sastojci i ostaviti da odsoji 24 h.

4.

Kada je prošlo 24 h dobro salatu izmešati i sipati u čiste tegle. Zatvoriti tegle i odložiti za zimu. Salata je veoma ukusna.

Savet

Paprika, šargarepa i cvekla pre sečenja treba da se ohlade. Beli luk ako stavljate veće glavice može 2, a ako su manje domaće onda 4. Paprika može boja koju volite crvena, žuta ili zelena.

Komentari

Leave a Reply

eXTReMe Tracker